Sahtipanimo vanhaan navettaan Putajassa
- Auli Mattilan ja Petteri Lähdeniemen navetassa valmistetaan tilasahtia jo tänä syksynä. Navettaan tulee myös myymälä ja pubi.
Palomäentieltä Putajasta kuskataan kohta sahtia ympäri Suomen. Petteri Lähdeniemi ja Auli Mattila perustavat maatilalleen sahtipanimon. He ostivat valmiin yrityksen asiakkaineen viime keväänä. Kaikki lähti siitä, kun vanha navetta haluttiin uusiokäyttöön.
”Lehdessä oli juttua eläköityvistä yrityksistä ja siinä haettiin jatkajaa sahtitilalle. Ajattelin heti, että tuohon voisi tarttua”, Petteri kertoo.
Hän irtisanoutui puolustusvoimien palveluksesta, missä toimi varaosien hankkijana 16 vuotta. Kotitila Putajassa oli siirtynyt isältä pojalle jo 1990-luvun alkuvuosina.
Yrittäjänä Petteri Lähdeniemi hyppäsi vieraisiin saappaisiin.
”En ollut koskaan ennen edes tehnyt itse sahtia. Juonut kyllä.”
Toistaiseksi yrityksen Finlandia-sahtia valmistetaan vielä vanhoissa tiloissa Forssassa, mutta tuotanto siirtyy Putajaan tänä syksynä. Lähdeniemen navetassa remontti on jo hyvässä vauhdissa. Navettaan tulee tuotantotilojen lisäksi tilamyymälä sekä pubi.
”Sisälle tulee muutama pöytä ja ulos isompi terassi”, Petteri suunnittelee.
”Ja myynnissä on muutakin kuin pelkkää sahtia”, Auli lisää.
Kesä on ollut uusilla yrittäjillä kiireinen. He ovat ajaneet päivittäin töihin Forssaan ja kuljettaneet sahtia asiakkaille ympäri Etelä-Suomea. Asiakkaista suurin on Alko, joka ostaa tuotannosta valtaosan. Perinnejuomaa menee paljon myös Helsingin ravintoloihin.
”Meidän sahtia saa nyt myös Vammalan Seurahuoneelta. Toivottavasti se tulee sastamalalaisille tutuksi, jotta tuote saadaan myös Sastamalan Alkon hyllylle”, Petteri sanoo.
Lue koko juttu Tyrvään Sanomista 6.9.
