Ladataan
Uutiset Elämänmeno Puheenvuoro Urheilu Koronavirus Näköislehti Kaupallinen yhteistyö Live Verotiedot

Hymy ei hyydy koronan takia, vaan poikkeusaikana yrittäjä yrittää uudella tavalla

Koronavirusepidemia on vaikuttanut ihmisten arkeen ja työhön monella tavalla. Kahvila Kodin Sydämen yrittäjä Elina Honkamäki on yksi niistä yrittäjistä, joka on joutunut viime päivinä miettimään, kuinka yritystoiminta mukautuu poikkeustilanteeseen. – Ihan ensimmäisenä tuli hirveä pelko siitä, miten meidän käy. Mietin, että mitä sitten, jos kahvilat pitää sulkea, ja vuokra kuitenkin juoksee. Sitten tuli vahva yrittämisen henki, että nyt tehdään kaikkemme, Honkamäki sanoo. Honkamäen mukaan siitä on nyt etua, että kahvila on pieni perheyritys. – Puolessa tunnissa pystyi tekemään päätöksen, että aloitetaan ruuan kotiinkuljetus. Nyt on tarvittu luovaa ajattelua, kuinka liiketoimintaa voi harjoittaa uudella tavalla, hän kertoo. Kahvilasta haetaan nyt myös entistä isompia annoksia kotona syötäväksi. Leipomotuotteita tehdään ja pakataan jo valmiiksikin niin, että ne saa nopeasti mukaan. – Lounasasiakkaiden määrä on romahtanut ja aamupalaa käydään syömässä vähemmän. Soppaa keitetään suunnilleen puolet siitä, mitä ennen. Täytettyjä sämpylöitäkään ei mene entiseen malliin, hän sanoo. Kotiinkuljetus aloitettiin maanantaina 16.3. Koteihin on viety kolmen euron kuljetusmaksulla lähinnä keittolounasta, mutta myös kakkuja ja leivonnaisia. – Tällä tavalla voimme palvella asiakkaita, jotka eivät nyt voi tulla tänne. Aloimme myös tehdä kiusaus- ja laatikkoruokia, koska ne saattavat maistua lapsille paremmin, Honkamäki sanoo. Se on yllättänyt, että makeaa menee nyt paljon. – Tämä ei taida olla laihdutuskuurien aikaa. Moni varmasti hakee makeista ja värikkäistä leivonnaisista nyt hyvää mieltä, Elina Honkamäki sanoo. Kotiovilla on ollut mieleenpainuvia kohtaamisia. – Eräällä iäkkäällä pariskunnalla oli hääpäivä, ja he tilasivat leivokset kotiin juhlan kunniaksi. Joka päivä olemme vieneet lounasta koululaiselle, jonka vanhemmat ovat töissä. Se on selvästi odotettu tapaaminen, kun lounas tuodaan, hän sanoo. Honkamäki pohtii, kuinka kaikissa lapsiperheissä pärjätään nyt, kun lapset eivät käy koulussa syömässä lounasta. – Ei kaikilla perheillä ole mahdollisuutta tilata koululaiselle lounasta kotiin. Onkin hienoa, että on noussut hyväntekeväisyyttä, jotta lapsiperheitä autettaisiin, hän sanoo. Poikkeustilanne yhdistää Kahvilassakin käy vielä asiakkaita syömässä ja hakemassa tuotteita mukaan. – Jokaisen asiakkaan jälkeen käydään pyyhkimässä pintoja ja käsiä pestään tiuhaan, Elina Honkamäki sanoo. Käsidesipulloja on lisätty monelle pöydälle. – Jokainen asiakas on käyttänyt käsidesiä. Myöskään yhtään yskäistä tai nuhaista asiakasta ei ole täällä näkynyt, Honkamäki kiittelee. Kahvila Kodin Sydämen tiskillä on huomattu, että puheenaiheet ovat muuttuneet. Enää ei puhuta säästä vaan poikkeustilanteesta. – Tämä lisää yhteenkuuluvuuden tunnetta. Me olemme kaikki samassa tilanteessa, Elina Honkamäki sanoo. – On ollut paljon keskusteluja. Moni asiakas sanoo, että he tulivat ostoksille, koska haluavat kannattaa paikallista yritystä, Johanna Honkamäki sanoo. Johanna Honkamäki on ollut töissä perheyrityksessä kohta kaksi vuotta. Töihin tuleminen tuntuu nyt erilaiselta. – Tämä on jännittävä, outo ja uudenlainen tilanne. Päivät ovat nyt hiljaisempia, hän sanoo. Elina Honkamäkeä ilahduttaa kollegiaalinen henki, joka on noussut paikallisten yrittäjien kesken. – Yrittäjät ostavat nyt toisiltaan. Kaikki ymmärtävät, että tilanne on vakava ja pitää tehdä kaikkensa, ettei yrityksiä menisi koronan vuoksi nurin, mutta varmaan niitä uutisia tulee, hän sanoo. Honkamäki ajattelee olevansa nyt perheyrittäjänä kohtuullisen hyvässä asemassa, koska ulkopuolista työvoimaa on vähän. – Oman tyttären lisäksi on yksi työntekijä. Nyt kaksi muuta tytärtä on apukäsinä, koska kuljetuksiinkin menee aikaa, hän sanoo. Kahvilan motto kuuluu, että hymy ei hyydy, ja Elina Honkamäki haluaa pitää asenteen poikkeustilanteessakin. – Joka aamu tänne tulee miettien, että minkälainen päivä tästä tulee. Mutta koetetaan kaikin tavoin, että pystytään jatkamaan. Ollaan toiveikkaita, että Suomessa tästä selvitään, onhan pahemmastakin selvitty. Kyllä luotan tulevaisuuteen, hän sanoo. Paikallista tukemassa Kati Laine piipahti hakemassa Kahvila Kodin Sydämestä tuotteita mukaan. – Ostin paljon. Ostin kakun tyttären syntymäpäiville ja omille vanhemmille keittoa. Keitto viedään Turkuun asti, mutta ostin täältä, kun tiesin, että saa hyvää, Laine sanoo. Poikkeustilanne on saanut miettimään sitä, mihin rahansa käyttää. – Nyt erityisesti haluan kannattaa paikallisia. Me kaikki ollaan mukana talkoissa, hän sanoo. Laine itse tekee koronavirusepidemian vuoksi osittain etätöitä. – Olen töissä Osuuspankilla, ja siellä vuorotellaan etäpäivien suhteen. Arki on mullistunut monilta osin, ja siksi me pankissakin annetaan nyt lyhennysvapaita lainojen maksuista, hän kertoo.